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Las lonchas no deben tener un grande superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que Campeóní se produzca toda la arranque de su sabor.
Empresa deudo y tradicional de productos del desaseado ibérico. HISTORIA, PRINCIPIOS, MISIÓN A principios del siglo XX, don Juan Pablo Ramos Sánchez dio inicio a un tesina empresarial familiar basado en la calidad y el buen hacer que tras el paso de los primaveras se constituyó en 1980 como la actual empresa EL COTO RAMOS S.A. Como en la Hoy los sucesores del fundador siguen siendo los propietarios de la empresa, el patronímico Ramos es la mejor muestra de la continuidad y el respeto a la tradición que da personalidad a toda nuestra producción. Esos principios, al tiempo que la importancia que le damos a la vida allegado, la amistad y el carácter trabajador, sociable y empático que buscamos en todos nuestros empleados, transmiten a la perfección los Títulos que dominan la vida cotidiana en EL COTO Ramos. Pensando en el futuro, nuestro compromiso es sustentar un crecimiento y un incremento constantes para asegurarnos el soportar a buen puerto nuestra delegación empresarial, clara y manejable de transmitir: Ofrecer productos naturales y saludables que enriquezcan la vida de las personas.
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La Paleta de Cebo Ibero procede de las extremidades superiores de los mejores cerdos ibéricos, que durante toda su vida, desde su origen hasta su sacrificio, reciben una provisiones basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad.
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CANPIPORK es una empresa del sector de la alimentación dedicada a la elaboración y comercialización de productos del cerdo ibérico. Ubicada en Guijuelo (Salamanca-1995), principal centro de elaboración de productos del asqueroso ibero de España es considerada actualmente en día una de las primeras empresas del sector del ibero en España. En CANPIPORK tenemos el compromiso claro de certificar la SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA de todos nuestros productos; de investigación continua en la perfeccionamiento de las TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN existentes en el sector del ibérico; de fijar el viejo BIENESTAR ANIMAL posible en nuestras explotaciones y de velar por la PROTECCIÓN DEL MEDIO Bullicio y conservación de los capital naturales, minimizando el posible impacto medioambiental de nuestras actividades.